Брускетта с форелью и яйцом пашот
Филе форели с/с, творожный сыр, мята, чиабатта, яйцо куриное, семена тыквы, салат руккола, цедра лимона, оливковое масло, базилик мини, соль морская, перец черный.
750 ₽200 г
Карпаччо из говядины
Говядина, сыр пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус, салат руккола, соль морская, перец черный.
820 ₽120 г
Тосканский паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени, чиабатта, мостарда из груши (сахарный сироп, груша, корень имбиря, цедра лимона), оливковое масло, зелень (петрушка, шпинат), кедровый орех, базилик мини.
540 ₽170 г
Печень телятины с луковым муссом
Печень телятины, луковый мусс, жареный лук, мука пшеничная, оливковое масло, зелень (петрушка, зеленый лук, шпинат), базилик мини, соль морская, перец черный.
690 ₽240 г
Тартар из мраморной говядины с тостами
Говядина, тартин, кетчуп, лук крымский, яйцо перепелиное, сыр пармезан, каперсы, горчица дижонская, оливковое масло, соль морская, перец черный.
970 ₽180 г
Буррата с томатами и малиновым бальзамиком
Сыр буррата, томаты черри, базилик свежий, малиновый бальзамик, зеленое масло зеленое масло (оливковое масло, шпинат, петрушка), оливковое масло, базилик мини, соль морская, перец черный.
990 ₽255 г
Вителло тоннато с артишоками и Пармезаном
Говядина, соус из тунца (майонез, тунец, каперсы, чеснок, соль, перец черный), артишоки, сыр пармезан, оливковое масло, перец черный.
850 ₽175 г
Моцарелла с томатами и таджасскими оливками
Томаты, сыр моцарелла, таджасские маслины, соус песто (оливковое масло, базилик, петрушка, сыр пармезан, орех кедровый, орех миндаль, орех фундук, чеснок, соль), лаймовая заправка, салат руккола, оливковое масло, базилик мини, соль морская, перец черный.
890 ₽215 г
Брускетта с Камчатским крабом и креветками
Чиабатта, креветки, мясо краба, соус спайси, томаты, салат руккола, шпинат, оливковое масло, петрушка, базилик мини, соль морская, перец черный.
1 020 ₽170 г