Карпаччо из дорадо, манго, соус лимончелло
Манго, филе дорадо, соус лимончелло (пюре юдзу, сок лимона, масло оливковое), соус чили сладкий (сахар, перец чили, чеснок, соль), руккола, базилик, перец чили, соль, перец черный
750 ₽80 г
Брускетта с томатной сальсой, ростбифом и креметтой
Чиабатта (мука пшеничная, вода, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль), говядина, креметта зеленая (сыр кремете, сметана, мята, масло оливковое, петрушка, цедра лимона, соль, перец), лук карамелизированный, томаты, томаты черри вяленые, руккола, масло оливковое, соль, перец черный
650 ₽170 г
Микс салат с моцареллой
Сыр моцарелла, микс салата (руккола, романо, шпинат, айсберг), огурцы, фасоль стручковая, цукини, перец рамиро, маслины, сыр пармезан, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, перец черный
780 ₽170 г
Овощной суп с говядиной и птитимом
Овощной бульон (вода, морковь, лук, сельдерей, масло подсолнечное, соль), говядина, птитим (мука пшеничная, вода), горошек зеленый, петрушка, масло оливковое со шпинатом и петрушкой
590 ₽350 г
Тортильони с рваной говядиной, трюфельный мусс
Бульон куриный (вода, курица, лук, морковь, перец), говядина, паста тортильони (мука пшеничная, вода), соус демиглясс (говяжьи кости, морковь, лук, соль), масло сливочное, мусс трюфельный (сыр кремете, сливки, шампиньоны, трюфель, оливковое масло, соль), лук, чеснок, сыр пармезан, базилик, масло оливковое со шпинатом и петрушкой
970 ₽310 г
Пицца с фуэтом
Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль), соус томатный (томаты, базилик, масло оливковое, соль, сахар), сыр моцарелла, колбаса фуэт (свинина, шпик, лактоза, соль, чеснок, перец), мука пшеничная, мусс трюфельный (сыр кремете, сливки, шампиньоны, трюфель, оливковое масло, соль), томаты черри вяленые, сыр пармезан
950 ₽350 г
Сицилийский шоколадный торт
Шоколад темный, шоколад молочный, шоколад белый, сливки, молоко, масло сливочное, сахар, глюкоза, какао, яйцо куриное, желток, мука пшеничная, фундук, кофе растворимый, желатин, разрыхлитель, лимонная кислота
650 ₽160 г
Мильфей с карамелью
Молоко, сливки, масло сливочное, сахар, желток, крахмал кукурузный, мука пшеничная, ванильная паста, тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное), шоколад, глюкоза, клубника, сахарная пудра, мята, соль
790 ₽195 г