Горгонзола, Пармезан, Таледжио, орех, фрукты сезонные с мостардой

сыры: горгонзола, пекорино, таледжио, пармезан, качотта (молоко, закваска, ферменты, соль). Мостарда из груши (груша, имбирь, сироп), чиабатта (мука, вода, дрожжи), миндаль, оливковое масло, мята.